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【長(zhǎng)迎資訊】選購(gòu)商用廚房設(shè)備教您省錢

咱們買貨色總喜歡貨比三家,然而關(guān)于食堂廚房工程設(shè)施, 小編長(zhǎng)迎食品機(jī)械建議各位需求者要在保障品質(zhì)的前提下抉擇.由于廚房設(shè)施品質(zhì)不過(guò)關(guān)將影響廚房前期運(yùn)作,無(wú)論是人工成本、管理費(fèi)用或許是培訓(xùn)維修成本都會(huì)上升.如何洽購(gòu)食堂廚房設(shè)施"如何省錢"?小編長(zhǎng)迎食品機(jī)械給您支招.

1. 按商用廚房設(shè)施的性能需求來(lái)抉擇.

    (1)菜質(zhì)量量要求較高,菜品精密,所須要的設(shè)施品種相對(duì)較多,不同的型號(hào)和不同的性能,設(shè)施的價(jià)錢影響也較大,可以依據(jù)詳細(xì)的需求來(lái)抉擇.并且結(jié)合廚房的出菜頻率來(lái)選擇合適的設(shè)備大小與功率。

    (2)粗加工設(shè)施,如肉類和蔬果類的絞切機(jī)、 鋸骨機(jī),還有水池、隔油池等,在泛濫廚房設(shè)施消費(fèi)廠家中,可選用奧科廚具廠廚房設(shè)施,產(chǎn)質(zhì)量量過(guò)硬又耐用.

2.要根據(jù)狀況抉擇不銹鋼材質(zhì).

     一般常用的不銹鋼材質(zhì)有201和304兩種型號(hào).201不銹鋼具備一定的耐侵蝕性,其適宜在接受較重負(fù)荷而耐蝕性要求不太高的設(shè)施和部件上運(yùn)用.304型可耐800℃低溫、耐侵蝕、韌性好、易加工,是國(guó)度認(rèn)可的食品級(jí)不銹鋼.當(dāng)然也可以定制材料使用更高標(biāo)號(hào)的不銹鋼來(lái)達(dá)到要求。

3.做好廚房設(shè)施的估算.

    在抉擇設(shè)施前要依據(jù)理論狀況去做估算,如菜質(zhì)量量和價(jià)錢的高下、餐廳的環(huán)境如何、菜系類型等,綜合思考后做出的估算才會(huì)比擬合乎理論.假如本人做,估算太高,成本上升.如選用的廚房設(shè)施尺寸太大、功率過(guò)高,也會(huì)給人"殺雞用牛刀"的覺(jué)得. 長(zhǎng)迎食品機(jī)械會(huì)為每位客戶綜合思考后,列出廚房設(shè)施清單,防止設(shè)施閑置.

4. 性能間綜合使用廚房設(shè)施

    在滿足運(yùn)用和衛(wèi)生需求的前提下,小編長(zhǎng)迎食品機(jī)械建議,能共用的性能間盡量兼并,不能兼并的延長(zhǎng)間隔,可以增加廚房設(shè)施的數(shù)量及增加人工費(fèi)用開(kāi)銷等。